يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة كيكة الزعفران بطرق سهلة وبسيطة ونكهات مختلفة حيث أنها من الحلويات اللذيذة، كما أن لها فوائد كثيرة بسبب ما تحتويه من عناصر غذائية، وهي أيضًا تعمل على فتح شهية الأطفال، وسوف نتناول طرق مختلفة من طرق كيكة الزعفران خلال المقال.
جدول المحتويات
وصفة كيكة الزعفران
تعتبر كيكة الزعفران من الكيكات البسيطة والسهلة ويمكن تنفيذها بالمنزل بسهولة ويسر:
المكونات
عليك بتحضير المكونات الآتية:
- مقدار ½ ملعقة زعفران مذاب بقليل من الماء.
- كذلك مقدار علبة كيك أصفر جاهز.
- مقدار 1 كوب ماء.
- أيضًا مقدار 1 فنجان من الدقيق.
- مقدار 3 بيضات.
مكونات الصوص
لتحضير الصوص يجب تحضير الآتي:
- مقدار ½ كوب سكر بودرة.
- كذلك مقدار 2 كوب من الحليب.
- مقدار ½ علبة حليب مكثف.
- أيضًا مقدار 2 كوب من كريمة الخفق.
- مقدار 1 علبة حليب مبخر.
- كذلك مقدار 2 عبوة من دريم ويب.
طريقة التحضير
قم باتباع الخطوات الآتية:
- قم باستخدام المضرب الكهربائي واخلط الدريم ويب والسكر على كريمة الخفق وقم بالخفق جيدًا.
- كذلك قم بخفق البيض ثم إضافته إلى الدقيق ثم إلى الزيت ثم قم بالخفق حتى يتجانس الخليط مع بعضه مع إضافة الماء بالتدريج إلى أن تصل إلى القوام المطلوب.
- ضع الخليط في قالب يدخل الفرن، ويكون مسخن مسبقًا، وتتم التسوية على 180 درجة حتى النضج لمدة ½ ساعة.
- اخرج القالب من الفرن، ثم قم بعمل ثقوب بواسطة خلة أسنان أو شوكة.
- قم بسقي الكيكة بخليط محضر مسبقًا وبارد.
- ضع الكيكة في الثلاجة لمدة من ساعتين إلى 3 ساعات حتى تبرد الكيكة ويتماسك السائل بها
- قم بالتزيين بالزعفران.
اقرأ أيضًا: طريق تحضير كيكة الشوكولاته سهلة واقتصادية
وصفة كيكة الزعفران مع الحليب
إن الكثير من الأشخاص يرغبن في معرفة طريقة كيكة الزعفران مع الحليب، وإليكم الوصفة:
المكونات
يجب أن تحضر المكونات الآتية وهي:
- مقدار ½ كوب حليب دافئ مع قليل من الزعفران
- كذلك مقدار ½ كوب من السكر.
- مقدار ½ كوب من الزيت.
- أيضًا مقدار 1 ملعقة بيكينج بودر.
- مقدار 2 كوب دقيق.
- كذلك مقدار 3 بيضات.
- فانيلا.
مكونات الصوص
لتحضير الصوص يجب تجهيز الآتي:
- كوب كريمة
- مقدار ½ كوب من الحليب المركز.
- علبة حليب.
- مقدار 1 كوب حليب دافئ بالزعفران.
طريقة التحضير
اتبع الخطوات الآتية:
- قم بوضع ½ كوب السكر مع ½ كوب من الزيت ثم أضف إليهم البيض، ثم قم بوضع الدقيق فوق الخليط السابق ويكون بالتدريج مع ملعقة البيكنج بودر والفانيليا، ثم قم بالتقليب الجيد لكي يتم التجانس.
- ثم قم بوضع ½ كوب الحليب الدافئ مع الزعفران، ثم قم بالخفق جيدًا، ثم قم بوضع الخليط داخل صينية مدهونة بمادة دهنية.
- توضع في الفرن لمدة 45 دقيقة مع المتابعة.
- قم بتجهيز الخليط المكون من الحليب الدافئ مع الزعفران مع الحليب المركز.
- ثم قم بإخراج الكيكة من الفرن ثم قم بعمل ثقوب بها بخلة أسنان، وقم بسكب الخليط السابق على الكيكة، ثم قم بوضعها في الثلاجة.
- بعد مدة أخرج الكيكة من الثلاجة وقم بالتزيين بالكريمة المخفوقة سابقًا والزعفران ثم قم بتقديمها مع الشاي.
شاهد أيضًا: طريقة عمل ايس كريم سهل بالمنزل بكل سهولة
وصفة كيكة الزعفران بطريقة بسيطة
كذلك يمكن أيضًا تحضير كيكة الزعفران بكل سهولة بالوصفة الآتية:
المكونات
يجب عليك تحضير المكونات التي تتطلبها كيكة الزعفران:
- مقدار 100 جرام من الزبدة.
- كذلك مقدار 1 كوب من الدقيق.
- أيضًا مقدار 1 كوب من السكر المطحون.
- مقدار 5 بيضات.
- قليل من الزعفران.
- فانيليا وبيكنج بودر.
- ذرة ملح.
مكونات الصوص
أيضًا يجب تحضير المكونات الآتية لإعداد الصوص:
- كمية قليلة من الزعفران، ويجب أن تقوم بنقعها في مياه ساخنة بمقدار صغير.
- مقدار 1 كوب من الحليب المبخر.
- كذلك مقدار 1 كوب كريمة خفق .
- مقدار 1 كوب من اللبن المكثف.
طريقة التحضير
يجب أن تقوم بالخطوات الآتية:
- قم بمزج الزبدة مع السكر البودرة، وقم بالخفق الجيد إلى أن تحصل على قوام كريمي، ثم قم بوضع البيض والزعفران تدريجيًا، ثم أضف الفانيلا، وقم بالخفق مرة اخرى جيدًا.
- ثم قم بإضافة المكونات الجافة وهي الدقيق والبيكنج بودر والملح مع التقليب الجيد، ثم قم بوضعها في صينية.
- كذلك قم بوضع الصينية في الفرن الذى سبق تسخينه على درجة حرارة 180 درجة، واتركها لمدة من 35 إلى 40 دقيقة.
- قم بإخراج الصينية من الفرن، ثم قم بسكب صوص الحليب عليها، واحرص على أن يكون باردًا.
- عندما تتشرب الكيكة بصوص الحليب، قم بخفق كوب كريمة مضاف إليه ¼ كوب سكر ناعم.
- ضع الكريمة فوق الكيكة، ثم قم بإدخالها الثلاجة مرة أخرى.
- تقطع الكيكة مربعات، ثم تقدم بعد تزيينها بالزعفران.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الجلي العادي بالخطوات بكل سهولة
بهكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال طريقة كيكة الزعفران بطرق سهله وبسيطة ونكهات مختلفة ووضحنا لكم أكثر من وصفة لتحضير الكيك بمذاق شهي ولذيذ.