من الوصفات المحببة لدى العديد من الأشخاص هي كيكة الزبادي خطوة بخطوة بطرق سهلة ومقادير اقتصادية، فهي لا تتطلب الكثير من المكونات، ويمكن تحضيرها بكل سهولة، ويوجد أكثر من طريقة مختلفة لتحضيرها، فتابعوا معنا خلال المقال نتناول طرق تحضير الكيك.
جدول المحتويات
وصفة كيكة الزبادي بالخلاط
وصفة كيكة الزبادي بالخلاط تعتبر من الوصفات التي تعطي نتيجة مرضية، كما أن خطوات تحضيرها سهلة، وهي كالآتي:
مكونات الوصفة
يجب استخدام المكونات الآتية لتحضير وصفة كيكة الزبادي بالخلاط:
- ½ 2 كوب من الدقيق.
- ½ 1 كوب من السكر.
- 1 باكت بيكنج بودر.
- رشة من ملح الطعام.
- قليل من الفانيليا.
- ½ كوب من الزيت.
- 2 بيضة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيك بأفضل مذاق!
طريقة التحضير
لتحضير وصفة كيكة الزبادي بالخلاط اللذيذة يجب اتباع الخطوات الآتية:
- في الخلاط قم بوضع المقادير السائلة جميعًا، ثم قم بمزجهم جيدًا.
- ثم قم بوضع جميع المقادير الجافة مع بعضهم البعض في إناء عميق مع، وقم بخلطهم.
- بعد ذلك قم بإضافة المقادير السائلة إلى المقادير الجافة مع خلط المقادير مع بعض جيدًا.
- احضر صينية وحرص على أن يكون حجمها مناسب لكمية الكيكة مع دهن الصينية بمادة دهنية ولتكن سمن أو زيت، ويجب أن تقوم بتبطين الصينية بواسطة الدقيق.
- قم بتسخين الفرن جيدًا.
- ثم قم بإفراغ مقدار الكيكة في الصينية.
- قم بعد ذلك بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180.
- بعد ذلك اتركها لمدة من الوقت حتي تظهر لها رائحة.
- قم بفتح الفرن ثم اختبر الكيكة لكي تتأكد من نضجها ويكون بذلك بواسطة عود خشبي أو يمكن استخدام سكين صغير أيضًا.
- إذا تأكدت من عملية نضج الكيكة فعليك بإخراجها من الفرن.
- يمكنك رش السكر البودرة فوق الكيكة.
- لا تقطع الكيكة قبل أن تبرد تمامًا.
وصفة كيكة الزبادي بالشربات
يمكن أيضًا تحضير كيكة الزبادى بالشربات، ويكون ذلك من خلال اتباع الآتي:
مكونات الوصفة
حتى يتم تحضير وصفة كيكة الزبادي بالشربات يلزم تجهيز المكونات الآتية:
- 1 كوب من الزبادى كبير الحجم.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- ¼ ملعقة بيكربونات الصوديوم..
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب إلا ¼ من الزيت.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 بيضات.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الثومية بأكثر من وصفة!
مقادير الشربات
حتى تقوم بتحضير الشربات الخاص بكيك الزبادي بالشربات فإن المقادير اللازمة لتحضير الشربات هي:
- 1 كوب من الماء.
- 1 كوب من السكر المطحون.
- قليل من عصير الليمون.
طريقة التحضير
لكي تتمكن من تحضير كيكة الزبادى بالشربات يجب عليك اتباع الآتي من الخطوات بدقة:
- قم بإضافة مقدار السكر في إناء، وأضف إليه كوب الماء.
- بعد ذلك قم برفع الإناء على نار هادئة، واتركه حتى الغليان، ثم ضع عليه القليل من عصير الليمون.
- قم برفع الإناء من على النار؛ لكي يبرد، وبذلك تكون قد صنعت الشربات.
- يجب في ذلك الوقت أن تكون قد قمت بإشعال الفرن مسبقًا؛ لكي تتم عملية تسخين الفرن.
- يجب أن تقوم بوضع الدقيق وبيكربونات الصوديوم وأيضًا البيكنج بودر وكذلك رشة الملح في إناء ثم قم بخلطهم جيدًا.
- في هذه الخطوة قم بوضع السكر مع البيض والفانيليا، ثم قم بخلطهم جيدًا وذلك يكون باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي.
- ثم ضع الزبادى مع الزيت وقم بخلطهم جيدًا.
- بعد ذلك قم بوضع خليط السكر والبيض والفانيليا على خليط الزبادي والزيت.
- إضافة الدقيق وبيكربونات الصوديوم ورشة الملح والبيكنج بودر إلى خليط السكر والبيض والفانيليا والزبادى والزيت.
- قم بخلطهم جميعا مع بعض جيدًا.
- من الممكن أن تقوم بتفريغ الخليط في صينية مناسبة لكمية الكيكة، بعد ذلك يجب أن تدهن الصينية بمادة دهنية وتغليفها بالدقيق.
- قم بوضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة.
- عند إتمام عملية النضج يجب اختبار الكيكة ومن الممكن استخدام عود خشبي أو سكين صغير في هذه الخطوة.
- عند إخراج الكيكة من الفرن قم بوضع الشربات عليها مباشرة.
- عليك بترك الكيكة لكي تبرد قبل تقطيعها وتناولها.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كعك العيد سهلة ولذيذة جدًا!
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال كيكة الزبادي خطوة بخطوة بطرق سهلة ومقادير اقتصادية ولقد عرضنا أكثر من طريقة سهلة وبسيطة لهذه الكيك؛ حيث أنها تعتبر من الوصفات اللذيذة التي يفضل مذاقها الكثير من الأشخاص، ونرجو أن نكون قد أفدناكم.