كيفية عمل الفراخ المشوية بخطوات بسيطة في البيت

سنوضح لكم كيفية عمل الفراخ المشوية بخطوات بسيطة في البيت، حيث تسعى العديد من الأمهات إلى التعرف على طرق إعداد الأطباق بطرق مختلفة وغير اعتيادية، وتعد الفراخ المشوية إحدى أبرز هذه الأطباق، والتي تتسم بالعديد من المميزات كالمذاق الطيب والقيمة الغذائية العالية.

الطرق المختلفة لعمل الفراخ المشوية في البيت

تتفاوت الطرق المتبعة في صنع الفراخ المشوية وفق المكونات المختلفة، وسنطرح عليكم في السطور القادمة بعض منها:

اقرأ أيضاً: طريقة عمل الوافل بدون ماكينة بأكثر من طريقة

مكونات عمل الفراخ المشويه في الفرن

لابد من توافر عدة مكونات ضرورية لإتمام إعداد الفراخ المشوية في الفرن، والتي يمكن أن تتلخص في النقاط التالية:

•  دجاجة واحدة.
•  2 ثمرة من البطاكس.
•  2 ثمرة من الجزر.
• 4 ملاعق زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من البهارات.
• ملعقة كبيرة واحدة من الزنجبيل البودرة.
• ملعقة واحدة كبيرة من الخل.
• وملعقة واحدة صغيرة من الكمون.
• ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقة واحدة صغيرة من الكركم.
•   ½ ملعقة من الشطة.
•  ¼ كوب من عصير الليمون.
• ثمرة من الفلفل الأخضر الحلو.
• عدد 2 بصلة متوسطة الحجم.
• القليل من الفلـفل الأسود والملح.
• قدر من الثوم المفروم.

طريقه تحضير الفراخ المشوية في الفرن

سنوضح لكم الطريقة المثلى لتحضير طبق الفراخ المشوية بصورة يسيرة للغاية باتباع مجموعة من الخطوات:

1. اغسلي الدجاج بشكل جيد بواسطة الدقيق والملح فى إناء مناسب.
2. ضعي كل من (عصير الليمون، الزيت، الخل، البهارات) في إناء مناسب.
3. ضيفي عليهم كل من (الملح، الكزبرة، الفلفل، الكمون).
4. ثم ضيفي كل من (الكركم والثوم والزنجبيل)، واخلطيهم معًا جميعًا.
5. ضعي الدجاج بالتتبيلة السابقة من الداخل و الخارج مع البصل في الثلاجة.
6. قطعي كل من (الجزر، البطاطس، الفلفل) إلى مكعبات ذات حجم متوسط، وضعي جزء من التتبيلة أعلاها.
7. ضعي الدجاجة فى كيس الفرن مع الخضروات، ومن ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 180°، لكي تنضج تمامًا.
8. أخرجيها من الفرن وقدميها في طبق خاص بالتقديم.

مكونات عمل الفـراخ المشوية بالزبـادي

يلزم لصنع الفراخ المشوية بالزبادي إحضار عدة مكونات، نوضحها كالتالي:

• دجاجة واحدة مقطعة.
•  8 فصوص من الثوم المفروم.
• 4 ثمرات من الطماطم المقطعه.
• 3 ثمرات من البصل المقطع.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كمون صغيرة.
• ملعقه كزبرة جافة صغيرة.
• وملعقة زنجبيل بودرة صغيرة.
• ملعقه صغيرة من الزعتر الجاف.
• علبة زبادي.
• قدر قليل من الفلـفل الأسود.
• مقدار ضئيل من الملح.

طريقة تحضير فراخ المشوي بالزبادي

فيما هو آت توضيح لطريقة تحضير الفراخ المشوية بالزبادي الصحيحة، وذلك من خلال تنفيذ مجموعة من التعليمات اليسيرة:

1. احضري خلاط كهربائي، وضعي كل من (البصل، الطماطم، الزبادي)، ثم ضيفي الثـوم، واخلطيهما معًا.
2.  ادهني الدجاج  بالزيت والخل، وقومي بتقليبهما، وضعيه فى الثلاجة لمدة 6 ساعات أو يزيد.
3. أخرجيها من الثلاجة، وضعي عليها الفلفل الأسود والملح.
4. ضعي الدجاج فى صينيه بالفرن على درجة حرارة 200°، ذلك لمدة 60 دقيقة، حتى تصل للنضج التام.
5. ضعي الفرخة المشوية فى طبق تقديم.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل ايس كريم سهل بالمنزل بكل سهولة

مكونات عمل الفـراخ المشويه على الفحـم

ولإعداد الفراخ المشوية على الفحم بشكل صحيح ينبغي إحضار المكونات التالية:

• دجاجة واحدة.
• ملعقة كمون صغيرة.
• وملعقة كزبرة صغيرة.
• ملعقة بابريكا صغيرة.
• بهارات مختلفة.
• بهارات الفـراخ.
• مقدار من الكركم.
• قدر من الفلـفل الأسود.
• قليل من الملح.
• قليل من الزعفران.
•  1/2 كوب من الصلصة الحارة.
•  4 حبات من البصل.
• 8 فصوص من الثوم المفروم.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقه تحضير الفـراخ مشويه على الفحم

سنقدم لكم الطريقة الصحيحة لعمل الفراخ المشوية على الفحم، والمتمثلة في الخطوات اليسيرة التالية:

1. اخلطي كافة البهارات السابق ذكرها مع الصلصه الحارة، وقلبي الخلطة بصورة جيدة، مع إضافة كل من (البصل المفروم  والثـوم) مع التقليب المستمر.
2. ضيفي كل من (عصير الليمون، الخل) إلى الخليط وامزجيهم معًا بشكل جيد.
3. تبلي الدجاجه بالمزيج السابق، واتركيه فى الثلاجة لمدة 4 ساعات على أقل تقدير.
4. ضعي الدجاجه فى السيـخ على الشواية على فحم ذات دوار، وقلبي الشوايه بين الحين والآخر لكي تنضج وتصير دجاجة مشوية.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل الخميرة الطبيعية في المنزل

وإلى هنا نكون وصلنا لختام موضوع مقالنا اليوم كيفية عمل الفراخ المشوية بخطوات يسيرة في البيت، ذلك بعد أن تعرفنا على الطريقة المثلى لصنع الفراخ المشوية بأنواعها المختلفة بالشرح المفصل والخطوات الصحيحة، والتي ينبغي مراعاة الالتزام بها بشكل دقيق.