طريقة عمل كبسة الدجاج سهلة وسريعة
طريقة عمل كبسة الدجاج سهلة وسريعة إن كبسة الدجاج تعتبر من الوصفات المغذية؛ لذلك فإن جميع الأمهات حريصة على تحضير هذه الوصفة؛ حيث أن طريقة عمل كبسة الدجاج سهلة وسريعة وأيضًا يحبها الكثير من الأطفال والكبار، فإن الكبسة من الأكلات التي يشتهر بها المطبخ الخليجي، وهي من الأكلات الرئيسية لديهم بالرغم من سهولتها.
وصفة كبسة الدجاج
يمكن تحضير وصفة كبسة الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة، وإليكم الوصفة في الآتي:
مكونات وصفة كبسة الدجاج
لكي تقوم بتحضير وصفة كبسة الدجاج بالطريقة الصحيحة عليك إحضار المقادير الآتية:
- ½ كيلو من لحم الدجاج.
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- 3 حبات كبيرة من ثمرة الطماطم.
- 2 من حبات البصل متوسطة الحجم.
- 1 من حبة اللومي.
- 1 ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة المطحونة.
- 2 من أعواد القرفة.
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم، وأيضًا من الكزبرة .
- مقدار من الحبهان وأوراق اللورا.
- 4 ملاعق من الزيت.
- قليل من الملح حسب الرغبة.
- 1 ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
- 2 كوب من شوربة الدجاج.
- كمية من المكسرات المحمصة للتزين.
اقرأ أيضًا: أفضل طريقة عمل الكوكيز بأكثر من وصفة!
طريقة التحضير
يقوم كثير من الأشخاص بتحضير وجبة كبسة الدجاج لما لها من فوائد كثيرة وأيضًا لسهولة تحضيرها، ولكي تقوم بإعدادها يجب إتباع الخطوات الآتية:
- قم بغسل الأرز جيدًا ، ثم قم بتصفيته من الماء واتركه جانبًا.
- اغسل الدجاج جيدًا، ثم قم بتقطيعه إلى 4 قطع.
- ضع كمية من الزيت في إناء على النار، ثم قم بوضع قطع الفراخ حتي تأخذ الصدمة، وتصبح ذهبية اللون، ثم قم برفع الدجاج من على النار.
- بعد ذلك قم بتقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح.
- يجب عليك أن تقوم بتقشير الطماطم أيضًا، وقم بفرمها جيدًا.
- في حلة الضغط قم بوضع قطع الدجاج، وأضف إليه اللومي والحبهان وورق اللورا والقرفة وكمية من الملح، ثم قم بوضعها على النار حتى تمام النضج.
- قم بوضع القليل من الزيت؛ لكي تقوم بتشويح البصل، وبعد ذلك قم بإضافة الطماطم السابق فرمها وقلب جيدًا.
- أضف كلًا من كمية الكمون والكزبرة وبهارات الكبسة إلى البصل والطماطم.
- يمكنك أيضًا أن تقوم بوضع الشوربة في إناء على النار حتى الغليان، ثم قم بوضع بشر الليمون على الخليط.
- ثم بعد ذلك يجب أن تقوم بوضع الأرز في الوعاء، واحرص على تهدئة النار لكي ينضج الأرز.
- قم بوضع الأرز في طبق وضع عليه قطع الدجاج، وأيضًا يمكنك وضع المكسرات للتزيين.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الشاورما الفلسطينية والسورية مثل المطاعم!
نصائح صحية لإعداد كبسة الدجاج
نعرض في الآتي أهم النصائح التي يجب الأخذ بها عند تحضير وصفة كبسة الدجاج وهى كالاتى:
- القيام باستخدام زيت الزيتون بدلًا من الزيت النباتي أو الزيوت المهدرجة.
- من الممكن إضافة خضروات إلى الكبسة لكي تعطيها قيمة غذائية عالية.
- إضافة السلطة الخضراء إلى جانب كبسة الدجاج.
- أيضًا من الممكن استخدام الأرز البني بدلا من الأرز الأبيض.
- إن الأرز البني يحتوي على ألياف ومواد غذائية اكبر من الأرز الأبيض، ولكن يحتاج وقت أطول في عملية الطهى.
- عدم الإفراط في استخدام التوابل.
- أيضًا يجب عدم الإفراط في الطماطم المستخدمة.
- كما يجب أن لا يفرط الإنسان في تناول كميات من الطعام لكي يحافظ على صحته.
- يجب عدم إضافة مكعبات مرق الدجاج؛ لانه يحتوي على مكونات صناعية تؤدي إلى الإضرار بصحة الإنسان
- عند شراء الدجاج يجب عليك اختيار الصدور؛ لأنها لا تحتوى على دهون ثم قم بنزع الجلد.
- لا تقوم باختيار الزبدة المملحة لما له من أضرار.
- استخدام الطماطم المصنعة داخل المنزل بدلا من صلصة الطماطم الجاهزة.
- عدم الإفراط في استخدام الملح لأنه يتسبب بأضرار كثيرة.
- عدم القيام بقلي المكسرات بل يجب تحميصها؛ لتكون خالية من الدهون.
- إذا كنت من مرضى السكري فيجب عليك أن لا تفرط في تناول كميات من الأرز لأنه يحتوي على مواد كربوهيدراتية كبيرة.
- أيضًا إذا كنت تعانى من أمراض القلب فيجب صنع كبسة الدجاج باستخدام الزيت بديل عن الزبدة لاحتواء الزبدة على الدهون المشبعة التى تقوم بدورها في انسداد الشرايين.
اقرأ أيضًا: مكرونة فوتشيني بأكثر من وصفة لذيذة!
وهنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال طريقة عمل كبسة الدجاج سهلة وسريعة ووضحنا لكم الخطوات اللازمة لإعداد وصفة كبسة الدجاج بكل سهولة ويسر، وكذلك قد تناولنا أهم النصائح الصحية التي يجب الأخذ بها عند تحضير وصفة كبسة الدجاج، ونرجو أن نكون قد أفدناكم.
