هل تعلمين أن عمل شوربة العدس بالخضار تعمل على تعزيز صحة القلب والتقليل من مخاطر السمنة؟ اذاً تعرفي معنا على طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار بأسهل وأشهى الطرق.
تعتبر شوربة العدس بالخضار من الأطباق الجانبية أو الأطباق الرئيسية التي يمكن تقديمها كطبق رئيس مع الدجاج، وواحدة من أهم أنواع الشوربات الصحية، حيث أنها غنية بالعديد من المعادن والفيتامينات، فهي لا تحتوي على السعرات الحرارية العالية، والعدس من أهم أنواع البقوليات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والحديد، بالإضافة إلى دوره الفعال في تزويد الجسم بالألياف التي يحتاجها.
ويجدر الاشارة الى أن شوربة العدس بالخضار تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان وسلامته، فمن الضروري تناول وجبة من العدس مرة واحدة على الأقل في الأسبوع لما لها من فوائد متعددة.
ويتساءل العديد كيف يقومون بتحضير شوربة العدس بالخضار رغم أن شوربة العدس بالخضار تعتبر من أسهل أنواع الحساء تحضيراً، حيث تتميز بمكوناتها البسيطة.
وفي هذه المقالة سوف نشرح طريقة عمل شوربة العدس بالخضار.
جدول المحتويات
مكونات شوربة العدس بالخضار
-عدس أصفر: 1 كوب
-البصل: بصلة واحدة (مفرومة)
-زيت نباتي: 2 ملاعق كبيرة
-البطاطس: حبة واحدة (مفرومة ناعماً)
-الجزر: 3 حبات (مبشور)
– كمون: 1 ملعقة صغيرة
– الثوم: 5 فصوص
– طماطم: حبة واحدة (مقشرة ومقطعة)
– البقدونس: 2 عود (مقطع)
– الماء الساخن: 5 أكواب
– ملح: ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
– الكركم: رشة صغيرة
طريقة عمل شوربة العدس بالخضار
- اغسلي العدس واتركيه منقوعًا لمدة نصف ساعة.
- اقلي البصل في الزيت، ثم أضيفي العدس والخضروات والثوم.
- أضيفي الماء، ثم اسلقي العدس مع الخضار والثوم، ويمكنك إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
- يُمزج المزيج بالخلاط بعد أن ينضج حتى يصبح ناعمًا، ثم يُعاد إلى القدر ويُضاف الملح والفلفل والكمون والكركم.
- قدميه في طبق لطيف مع تزيينه بالبصل الأخضر وشرائح الليمون.