هل حليب اللوز يسمن ؟ اليك الاجابة الدقيقة على هذا السؤال الذي شغل بال الكثيرين.
لحليب اللوز فوائد كثيرة وصحية تجعله بعيداً كل البُعد عن فكرة أنه يسبب السمنة.
حليب اللوز يعتبر مشروباً مغذياً ومنخفض السعرات الحرارية كما أنه أصبح شائعاً للغاية.
يتم صنع حليب اللوز عن طريق طحن اللوز وخلطه بالماء ثم تصفيه الخليط للحصول على منتج يشبه إلى حد كبير الحليب وله نكهة البندق.
عادةً، يتم إضافة عناصر غذائية إضافية مثل الكالسيوم والريبوفلافين وفيتامين ه وفيتامين د لتعزيز محتواه الغذائي.
تتوفر العديد من العلامات التجارية، ويصنعه بعض الناس في منازلهم.
إنه لأمر رائع بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون شرب حليب البقر أو يختارون عدم شربه، وكذلك الأشخاص الذين يحبون طعمه كما هو.
جدول المحتويات
هل حليب اللوز يسمن ؟ الاجابة
يسعنا القول بثقة أن حليب اللوز يساعد في الحصول على بنية جسمانية رائعة ولم يعد هناك داعي للاستفسار عن هذا التسائل، لأن الجواب هو لا! لأنه العكس قد يكون حليب اللوز الحل الرائع للحمية الغذائية.
وسنوضح 5 حقائق تغذوية عن حليب اللوز والتي تنفي فكرة أن حليب اللوز يسمن.
حقائق حليب اللوز
منخفض السعرات الحرارية
حليب اللوز يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من حليب البقر.
يجد بعض الناس هذا محيراً، حيث أنه من المعروف أن اللوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون.
ومع ذلك، نظراً للطريقة التي يتم بها معالجة حليب اللوز، لا يوجد سوى جزء صغير جداً من اللوز في المنتج النهائي.
هذا أمر رائع للأشخاص الذين يرغبون في خفض السعرات الحرارية وفقدان الوزن.
يحتوي كوب واحد (240 مل) من حليب اللوز الغير محلى على حوالي 30-50 سعرة حرارية، بينما تحتوي نفس الكمية من حليب الألبان كاملة الدسم على 146 سعر حراري.
وهذا يعني أن حليب اللوز يحتوي على 65-80% سعرات حرارية أقل.
يُعد تقييد تناول السعرات الحرارية طريقة فعالة لفقدان الوزن، خاصةً مع ممارسة الرياضة.
حتى فقدان الوزن المعتدل بنسبة 5-10% من وزن الجسم يمكن أن يساعد في منع وإدارة حالات مثل مرض السكري.
إذا كنت تحاول إنقاص وزنك، فإن استبدال حصتين أو ثلاث حصص يومية من منتجات الألبان بحليب اللوز سيؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية اليومية بما يصل إلى 348 سعر حراري.
نظراً لأن معظم استراتيجيات فقدان الوزن المعتدلة توصي بتناول ما يقرب من 500 سعر حراري أقل يومياً، فإن شرب حليب اللوز يمكن أن يكون طريقة بسيطة لمساعدتك في إنقاص الوزن.
ضع في اعتبارك أن الأصناف التجارية المحلاة يمكن أن تتضمن سعرات حرارية أعلى بكثير، لأنها تحتوي على السكريات المضافة.
بالإضافة إلى ذلك، قد تحتوي الأنواع المنزلية الغير مصفاه على كمية أكبر من من اللوز المتبقي فيها، لذلك يمكن أن تكون أعلى في السعرات الحرارية.
قد يهمك أيضاً: وصفات الشوفان للفطور
الملخص:
يحتوي حليب اللوز غير المحلى على سعرات حرارية أقل بنسبة تصل إلى 80% من حليب الألبان العادي. يمكن أن يكون استخدامه كبديل لحليب البقر استراتيجية فعالة لفقدان الوزن.
منخفض السكر
الأنواع غير المحلاة من حليب اللوز تحتوي على نسبة منخفضة جداً من السكر.
يحتوي كوب واحد (240 مل) من حليب اللوز على 1-2 جرام فقط من الكربوهيدرات، ومعظمها من الألياف الغذائية.
في المقابل، يحتوي كوب واحد من نفس الحجم من حليب الألبان على 13 جراماً من الكربوهيدرات، معظمها سكر.
من المهم ملاحظة أن العديد من الأنواع التجارية من حليب اللوز محلاة ومنكهة بالسكريات المضافة.
قد تحتوي هذه الأصناف على حوال 5-17 جراماً من السكر لكل كوب (240 مل).
لذلك، من المهم التحقق دائماً من ملصق التغذية وقائمة المكونات لمعرفة السكريات المضافة.
ومع ذلك، يمكن أن يساعد حليب اللوز غير المحلى أولئك الذين يحاولون الحد من تناول السكر.
على سبيل المثال، غالباً ما يحتاج مرضى السكري إلى الحد من تناول الكربوهيدرات اليومية. قد يكون استبدال حليب الألبان بحليب اللوز طريقة جيدة لتحقيق ذلك.
الملخص:
يحتوي حليب اللوز غير المحلى على نسبة منخفضة من السكر بشكل طبيعي، مما يجعله مناسباً لأولئك الذين يحدون من تناول السكر، مثل مرضى السكري.
ومع ذلك، يتم تحلية العديد من الأصناف، لذلك لا يزال من المهم التحقق من الملصق الغذائي.
غني بفيتامين E
اللوز غني بشكل طبيعي بفيتامين E، حيث يوفر 37% من احتياجات فيتامين E اليومية في أونصة واحدة (28 جراماً).
لذلك، يعتبر حليب اللوز أيضاً مصدراً طبيعياً لفيتامين E، على الرغم من أن معظم الأصناف التجارية تضيف أيضاً فيتامين E أثناء المعالجة.
كوب واحد من حليب اللوز (240 مل) يوفر 20-50% من احتياجاتك اليومية من فيتامين E، اعتماداً على العلامة التجارية.
على النقيض، لا يحتوي حليب الألبان على فيتامين E على الإطلاق.
فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الالتهابات والتوتر في الجسم.
يساعد في الحماية من أمراض القلب والسرطان، وقد يكون له أيضاً آثار مفيدة على صحة العظام والعين.
علاوة على ذلك، وجد أن فيتامين E يفيد صحة الدماغ بشكل كبير.
لقد وجدت الدراسات أنه يحسن الأداء العقلي. كما يبدو أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر وقد يبطيء تقدمه.
الملخص:
كوب واحد (240 مل) من حليب اللوز يمكن أن يوفر 20-50% من احتياجاتك اليومية من فيتامين E.
مصدر جيد للكالسيوم
يعتبر الحليب ومنتجات الألبان الأخرى مصادر رئيسية للكالسيوم في الأنظمة الغذائية للعديد من الأشخاص.
يوفر كوب واحد (240 مل) من الحليب كامل الدسم 28% من الاستهلاك اليومي الموصي به.
بالمقارنة، يحتوي حليب اللوز على كمية صغيرة فقط من الكالسيوم، فقط 7% من الاحتياجات اليومية في أونصة واحدة (28 جراماً).
نظراً لأن حليب اللوز غالباً ما يستخدم كبديل لحليب الألبان، يقوم المصنعون بإثرائه بالكالسيوم لضمان عدم التأثير السلبي على المستخدمين عند ترك حليب الألبان.
الكالسيوم معدن مهم لنمو العظام وصحتها. كما أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالكسور وهشاشة العظام.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكالسيوم ضروري لعمل القلب والأعصاب والعضلات بشكل سليم.
كوب واحد من حليب اللوز (240 مل) يوفر 20-45% من المدخول اليومي الموصى به من الكالسيوم.
تستخدم بعض العلامات التجارية نوعاً من الكالسيوم يسمى فوسفات ثلاثي الكالسيوم، بدلاً من كربونات الكالسيوم.
ومع ذلك، لا يتم امتصاص فوسفات ثلاثي الكالسيوم بشكل جيد.
لمعرفة نوع الكالسيوم المستخدم في حليب اللوز الخاص بك، تحصص من ملصق التغذية.
إذا كنت تصنع حليب اللوز بنفسك في المنزل، فقد تحتاج إلى العثور على مصادر أخرى للكالسيوم لتكملة نظامك الغذائي، مثل الجبن والزبادي والأسماك والبذور والبقوليات والخضروات الورقية.
هل حليب اللوز يسمن ؟ لا نعتقد ذلك بعد كل هذه الفوائد.
الملخص:
حليب اللوز غني بالكالسيوم وتوفير 20-45% من احتياجاتك اليومية لكل وجبة.
الكالسيوم مهم بشكل خاص لصحة العظام، بما في ذلك الوقاية من الكسور وهشاشة العظام.
غني بفيتامين D
فيتامين d هو عنصر غذائي مهم للعديد من الجوانب الصحية، بما في ذلك وظائف القلب وصحة العظام والمناعة.
يمكن لجسمك أن ينتجها عندما تتعرض بشرتك لأشعة الشمس.
ومع ذلك، لا يحصل 30-50% من الأشخاص على ما يكفي من فيتامين د بسبب لون بشرتهم أو نمط حياتهم أو ساعات عملهم الطويلة، أو ببساطة العيش في منطقة يوجد فيها ضوء شمس محدود.
يرتبط نقص فيتامين د بزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وهشاشة العظام وضعف العضلات ومشكلات الخصوبة وأمراض المناعة الذاتية والأمراض المعدية.
عدد قليل من الأطعمة تحتوي على فيتامين D بشكل طبيعي، لذلك قد يقوم المصنعون بتدعيم الأطعمة به.
تشمل المنتجات التي غالباً ما يتم تدعيمها بفيتامين D .. الحليب والعصائر والحبوب والجبن والمارجرين والزبادي.
يتم تحصين معظم أنواع حليب اللوز بفيتامين D2، المعروف أيضاً بإسم إرغوكالسيفيرول.
في المتوسط يوفر كوب واحد (240 مل) من حليب اللوز المدعم 25% من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين d.
لن يحتوي حليب اللوز منزلي الصنع على أي فيتامين d، لذلك ستحتاج إلى البحث عن مصادر غذائية أخرى إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من فيتامين د من أشعة الشمس.
الملخص:
فيتامين د عنصر غذائي ضروري للتمتع بصحة جيدة، على الرغم من أن 30-50% من الناس يعانون من نقص فيه.
حليب اللوز مدعم بفيتامين د ويوفر حوالي ربع الكمية اليومية الموصى بها في كوب واحد (240 مل).
قد يهمك أيضاً: وصفات حليب اللوز الصحية
هذه كانت الاجابة عن سؤال هل حليب اللوز يسمن ؟