السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، الكثير منا يبحث عن طريقة عمل الكريب بالمنزل، وهو من الأكلات المشهورة التي لا يمكن لأي منزل الإستغناء عنها.
والكريب له مكانة خاصة لدي الكثير سواء الكبار او الصغار، ولذلك يجب علي كل أم أن تعرف كيفية عمل الكريب بالمنزل، فهي سهلة للغاية، وحشوه بالطريقة التي يحبها كل فرد، تابع المقال لمعرفة الوصفة.
جدول المحتويات
طريقة عمل الكريب
مقادير الكريب
2 بيضة كبيرة
3/4 كوب من الحليب
نصف كوب من ماء
كوب دقيق واحد
3 ملاعق من الزبدة لطلاء الكريب.
طريقة التحضير
قومي بوضع كل المكونات في الخلاط لمدة 10 ثوان حتي يمتزجوا جيداً.
وضع هذا الخليط في الثلاجة لمدة ساعة، لكي بتماسك العجين وجعله أقل عرضة للتمزق أثناء الطهي.
العجين سيكون صالحًا للاستخدام لمدة تصل إلى 48 ساعة.
قومي بتسخين الزبدة في طاسة غير صغيرة لاصقة.
ضعي مقدار قليل في الطاسة وليكن مقدار فنجان صغير ثمّ قومي بتدويره.
قومي بطهيه لمدة 30 ثواني فقط، ثم اقلبيه على الوجه اﻷخر لمدة 10 ثوان أيضاً، حتي تحصلين على اللون المناسب لكي.
كرري هذه الخطوات السابقة حتي تنتهي من العجين.
ممكن أن تخزني الكريب في أكياس مُغلقة جيداً بالثلاجة لعدة أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين.
وأخيراً يُمكنك حشو الكريب بالمكونات التي ترغبين فيها (بالخضروات، اللحوم أو المربي والشوكولاتة).
طريقة عمل الكريب الحادق
مقادير
كوب واحد من الدقيق.
كوب واحد من اللبن خالي الدسم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
1 بيضة.
طريقة التحضير
أولاً: قومي بوضع البيضة وبعدها ضيفي الملح والدقيق ونصف كوب اللبن في وعاء الخلاط الكهربائي.
ثانياً: اضربي المقادير كلها جيداً حتى أن تصبح متجانسة.
ثالثاً: قومي بإضافة باقي اللبن.
رابعاً: قومي بعجن كل المكونات مرة أخرى حتى أن يصبح قوام العجينة جيد.
طريقة عمل الكريب بدون بيض
مقادير
2 كوب من الدقيق.
2 كوب من الماء.
3 ملاعق من الزيت.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
أولاً: في وعاء ضعي المقادير الجافة وبعدها ضيفي لها الماء والزيت والفانيليا، واخلطي المكونات معاً بشكل جيد.
ثانياً: قومي بوضع الخليط في مقلاة ساخنة وبها القليل من الزيت، وبعدها صبي القليل من الخليط بها وتركيها لمدة دقائق قد يصل إلى 3 دقائق حتى أن تستوي عجينة الكريب.
شاهد ايضا: مقادير لقمة القاضي
طريقة عمل الكريب المالح
المقادير
3 بيضات.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 كوب كبير من الحليب.
ربع كوب كبير من الماء الفاتر.
1 كوب كبير من الدقيق.
نصف كوب كبير من الزيت.
3 ملاعق كبيرة من زيت.
1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيبة.
طريقة التحضير
احضري وعاء وقومي بخفق البيض وضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب و اخفقي حتى أن يتجانسوا.
في الخطوة التالية ضعي الحليب والماء الفاتر تدريجياً مع استمرارك في الخفق.
ضيفي الدقيق بعدها بشكل تدريجي مع الإستمرار في الخفق حتى أن تمتزج المكونات تماماً ويصبح لدينا عجينة سائلة.
انواع اخرى مشهورة من الكريب
مثل:
كريب سوسيس/ كريب جبنة موتزاريلا/ كريب برجر/ كريب بطاطس/ كريب رومى/ كريب سجق/ كريب شاورما لحمة/ كريب فراخ/ كريب كفتة والكثير من انواع الكريبات التي لم أذكرها ويختلف نوع الكريب علي حسب نوع الحشو.
في النهاية أتمني أن يكون المقال عجب الجميع وحصلت الكثير من الأمهات من هذه الوصفات البسيطة علي معلومات مفيدة لهن عن طرق مختلفة لعمل الكريب، وانتظروا الكثير من الوصفات التي تبحثون عنها، أو اكتبوا لنا بالتعليقات الوصفات التي تريدونها وسنقدمها لكم، والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
