تجربتي مع مشروع مطعم شاورما وعوامل نجاحه

تعد تجربتي مع مشروع مطعم شاورما واحدة من التجارب الضرورية والمهمة التي خضتها في الآونة الأخيرة وكانت رائعة بصورة هائلة، فعلى الرغم من أن الأمر الذي تطلب مني قدر من الدراسة وكذلك التخطيط لكنه رجع علي بقدر لا شك به من والفائدة التي لم أكن أتوقع وجودها، وعن طريق مقالنا هذا سوف نتعرف على هذه التجربة بالتفصيل حتى تنالوا تلك الفائدة.

تجربتي مع مشروع مطعم شاورما

مما لا شك فيه أن عددًا عظيمًا من شتى الفئات العمرية تود وجبة الشاورما بل ويكون لديهم القدرة على التذوق وكذلك التفرقة بين الجيد والأكثر دقة لذلك كانت التجربة تحدي عظيم بالنسبة لي، ولكنني قتلت الخوف بأن باشرت في تنفيذ دراسة الجدوى المتعلقة بالمشروع والتي كانت كالتالي:

اقرأ أيضًا: اقتراح أسماء مشاريع صغيرة ناجحة 2024 وأهم النصائح لنجاح المشروع

موقع ومساحة المشروع

في تلك الخطوة يكون انتقاء الموقع الملائم، كان لدي محل ملك لي ولكن في منطقة غير ملائمة وبعيدة، لذلك قمت بعرضه للبيع وبسعر قمت بشراء متجر ثاني في منطقة أكثر حيوية قريبة من إحدى الكليات وحوله العديد من المحلات المتنوعة التي يطلب أصحابها الطعام خلال العمل وكان هذه المحال مساحته تصل إلى خمسة وستين متر مربع وكان بمنطقة ظاهرة واضحة للعيان، بجانب ذلك أنه كان مجهز بالتجهيزات الضرورية التي تسمح بالعثور على ترخيص من الهيئات المختصة من أجل إضافة عداد كهرباء ومياه.

تجهيز متجر المشروع

على الرغم من أن المنطقة كانت منسبة للمواصفات إلا أنه كان بجب تجهيزها أحسن من ذلك، حيث استعنت بمتخصصين من أجل جعل الأرض سيراميكية بجودة سامية، كما تم طلاء الحوائط بواسطة اللون الأبيض بجانب ذلك بعض الإضاءة والجبس بسقف المكان.

كذلك قمت بتركيب باب من الزجاج لكي يكون بوابة كل من الدخول والخروج وأيضا مطفأة حريق بالإضافة إلى أنه تم تركيب كاميرات داخلية وخارجية من أجل زيادة الأمان، بكل ذلك تمكنت من العثور على ترخيص من الهيئات المختصة، وبالتأكيد قمت بوضع لوحة مضيئة مكتوب عليها اسم المطعم.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى لمطعم شاورما

عوامل نجاح مشروع مطعم شاورما

من واقع تجربتي هذه، يمكنني القول إنه توجد باقة من الإرشادات التي أريد تقديمها لمن يريد القيام بهذا المشروع حتى يصل لأقصى درجات النجاح منه ولا يتعرض إلى تعثرات عديدة، ومن أهم هذه النصائح كما هو على النحو التالي:

• دراسة المشروع بشكل جيد وكذلك دراسة السوق جيدًا جدًا لكي تعرف ماذا تستهدف لتركز عليه بمشروعك.
• انتقاء المكان الملائم من أجل إقامة المشروع بعد دراسة جيدة لما تملك من ميزانية وما هو مرغوب فيه.
• منح النظافة قدرًا عظيمًا من العناية، فهي من عوامل استقطاب الزبائن.
• بالإضافة إلى ذلك جعل العمال يليسون القفازات وكذلك أغطية الرأس، فذلك يجعل الزبون مطمئن أن ما يتناوله يكون نظيف.
• منح الجودة عناية عظيمة، فبدونها لن يزورك أي زبون.
• الابتعاد عن تأخير تجهيز الطعام للعملاء، فالزبون يعرف أن التجهيز يتطلب بعض الدقائق لا غير فلا تؤخره عن هذا.
• بجانب ذلك لا مانع من تقديم خدمة توصيل الطلبات للبيوت في المستقبل بعد استقطاب المزيد من الزبائن.

وإلى هنا نكون انتهينا من شرح مقال اليوم الذي كان عن تجربتي مع مشروع مطعم شاورما، والتي من خلالها تعرفنا عليها بالتفصيل بالإضافة إلى بعض الإرشادات والنصائح الواجب مراعاتها عند فتح هذا المطعم.