وصفات عشاء خفيفة ومتنوعة

هل تبحثين عن وصفات عشاء خفيفة ؟ اذن هذا الموضوع لك.

في الكثير من الأحيان يُحذر الأطباء من تناول أي أكلات دسمة بعد الساعة الثامنة مساءً وخاصة لأصحاب الوزن الزائد، وأن يكتفوا فقط بوجبة عشاء خفيفة وصحية أو أكل الفواكه أو كوب من الزبادي، ويمكنك تحضير كل يوم وجبة عشاء خفيفة وصحية ولن تأخذ الكثير من الوقت.

البيض بالفلفل

المقادير

  • 3 بيضات
  • 3 حبات من الفلفل الرومي
  • ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
  • 1 ملعقة من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة من البقدونس

طريقة التحضير

قومي بقطيع الفلفل لشرائح صغيرة ويتم تشويحه على نار هادئة مع ملعقة زيت الزيتون وبعد ذلك ضيفي التوابل والبقدونس ثم اخفقي البيض واستمري في التقليب لمدة دقيقتين.

سلطة التونة و الفاصوليا

المقادير

  • 1 كوب من الفاصوليا المسلوقة جاهزة أو اسلقيها في المنزل
  • علبة تونة واحدة
  • حزمة من الكرفس والبقدونس

طريقة التحضير

قومي بخلط كوب الفاصوليا المسلوقة مع علبة التونة ثم قطعي الكرفس و البقدونس وضيفيه ضعيهم عليها ثم ضعي عصير ليمونة وقلبيها جيداً.

السلطة الروسية 

المقادير

  • 1 كوب من البسلة
  • 2 حبة من الجزر
  • 4 حبات من البطاطس
  • 1 كوب من المايونيز
  • 1 ملعقة من البقدونس
  • ضيفي الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. قومي بسلق الجزر والبسلة في وعاء به ماء على النار لمدة 10 دقائق.
  2. ثم ضعي عليهم البطاطس واتركيها تغلي 10 دقائق.
  3. لا تسلقي البطاطس بنسبة كبيرة حتى لا تصبح مهروسة في السلطة.
  4. صفي المكونات جيداً بعد سلقها واتركيها تبرد.
  5. وبعد ذلك قومي بإضاافة المكونات في إناء وضعي عليها المايونيز.
  6. قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب رغبتك على السلطة.
  7. يمكنك أن تزينيها بالبقدونس.

البطاطس المهروسة بالبيض

المقادير

  • 2 حبات من البطاطس
  • بيضتان
  • الملح و فلفل الاسود حسب الرغبة
  • نصف لتر من الماء
  • الزبدة

طريقة التحضير

  1. قومي بتقشير البطاطس وقطعيها إلي مكعبات وقومي بسلقها في الماء.
  2. وبعد أن يتم السلق صفيها جيداً واهرسيها.
  3. سخني الزبدة في طاسة على النار وضيفي إليها البيض واخفقيه ويتم التقليب حتى ينضج.
  4. اسكبي البيض على البطاطس المهروسة وضيفي الملح والفلفل الاسود.
  5. يمكنك الآن ان تقدميها وبألف هنا.

سلطة الذرة

يعتبر هذا الطبق من اهم وصفات عشاء خفيفة والتي لا تتطلب وقت كثير لتحضيرها.

المقادير

  • 2 كوب من الذرة
  • 1 حبة من الطماطم
  • 2 حبة من البصل الأخضر أو البصل العادي
  • نصف كوب من المايونيز
  • الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة
  • 1 ليمونة

طريقة التحضير

  1. أولاً قومي بتقطيع الطماطم والبصل إلي لقطع ضغيرة، ويتم وضعه مع حبات الذرة في إناء.
  2. وفي إناء  آخر قومي بخلط المايونيز مع الليمون والملح والفلفل ويتم التقليب جيدًا ثم اسكبيه على الذرة والطماطم واتركيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريبا قبل التقديم.

طبق الشوفان بالموز والمكسرات

المقادير

  • 1 كوب من الشوفان
  • 2 ملعقة من حبوب الشيا
  • 1 كوب من الحليب
  • 1 حبة من الموز
  • 2 ملعقة من العسل
  • جوز مفروم

طريقة التحضير

  1. قومي بخلط الحليب مع الشوفان والشيا في أي إناء، ومن الأفضل لكي أن تتركيه في الثلاجة لفترة قبل تقديمه.
  2. عندما تقومين بتقديمه قطعي الموز إلي دوائر ضعيها علي الخليط واسكبي عليه العسل مع الجوز.

بطاطس ودجز

المقادير

  • 4 حبات من البطاطس
  • 4 ملاعق من الزيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم الناعم
  • الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من الروزماري

طريقة التحضير

  1. أولاً قومي بتنضيف البطاطس جيداً وقطعيها شرائح عريضة وإذا حابة  تقشيرها أو تركها بقشرها كما ترغبين.
  2. قومي بخلط الملح والفلفل والروزماري مع بعض، واسكبيها على شرائح البطاطس واغمسيها فيهم جيدًا.
  3. قومي بإحضار صينية  وضعي فيها شرائح البطاطس ورشي عليها زيت الزيتون.
  4. قومي بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة عالية واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم يتم تقليب الشرائح على الجهة الأخرى.

ساندويش الصاج بالبيض والجبنة

لِـ 4 أشخاص

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب بسطرمة ناعمة.
  • 3 بيضات كبيرة الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
  • رشة خفيفة من الفلفل الأسود.
  • 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
  • نصف كوب من الجبن الشيدر المبروش.
  • عود من البصل الأخضر الناعم.
  • نصف حبة متوسطة من الطماطم المقطعة لشرائح.
  • 4 شرائح من الفلفل الأخضر المخلل.
  • رغيف خبز الصاج.

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع رغيف الصاج في طبق واسع.
  2. وبعدها يتم وضع ملعقة من الزبدة في طاسة واسعة على نار متوسطة ثم إضافة البسطرمة ويتم التقليب لعدة ثواني للتحميص فقط.
  3. يتم الآن وضع البسطرمة على الرغيف.
  4. وبعد ذلك قومي بوضع كل من  البيض، الملح والفلفل في طبق عميق واستمري في التقليب جيداً ليتجانس تماماً.
  5. قومي بوضع بقية الزبدة في الطاسة على نار هادئة وضيفي إليه البيض وتقليبه جيداً، ثم توزيعه على البسطرمة.
  6. قومي بتوزيع الجبن، البصل، الطماطم والفلفل على البيض والبسطرمة ثم لفي الرغيف على المكونات بخفة ووضعه في الطاسة.
  7. اضغطي على الرغيف باستعمال ثقل ليتحمص ويذوب الجبن ويتماسك الحشو، ثم دوري الرغيف على الجهة الثانية ببطء.
  8. قومي بتقطيع الرغيف إلى أربع قطع وتقديمه بطريقة مباشرة مع الزيتون والمخللات.

 

وفي نهاية مقالنا عزيزتي القارئة، أريد أن أقول لكي فكرة المقال الرئيسية هي أن نُعلمك وصفات عشاء خفيفة صحية جديدة، وأن وتعتمد على نفسك بدلاً من الإعتماد على الآخرين، والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

هل كان هذا الموضوع مفيدا ؟

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى