يستخدم عصير الشمندر لفقر الدم في تعويض نقص الهيموجلوبين في جسم الإنسان عن المعدل الطبيعي، ويبلغ معدله لدى الإناث حوالي 12 جرام في كل 100 ملليلتر، ويبلغ لدى الذكور حوالي 13.5جرام في كل  100 ملليلتر من الدم.

الشمندر لعلاج فقر الدم

يمكن تحضير عصير الشمندر لمعالجات فقر الدم وتعزيز معدل الحديد في الجسم، ويتم ذلك باتباع الخطوات التالية:

المكونات

يحتاج عصير الشمندر إلى المكونات التالية:

  • 2 حبة صغيرة من الشمندر المسلوق.
  • 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض طبيعي.
  • 2 من ثمار التفاح.
  • عدد من المكعبات الثلجية.
  • مياه غازية.

اقرأ أيضًا: وصفات باللحم المفروم شهية ولذيذة لا تفوتك

طريقة التحضير

ويتم تحضير العصير بالخطوات التالية:

  1. قومي بوضع الشمندر داخل إناء الخلاط الكهربائي مع إضافة التفاح والعسل إليه.
  2. ضعي العدد المناسب من المكعبات الثلجية داخل الخلاط الكهربائي مع المكونات السابقة.
  3. شغلي الكهرباء لخلط كافة المكونات السابقة حتى التأكد من تجانسها بشكل كامل.
  4. ضعي 1/3 كأس من المياه الغازية وإضافة العصير إليه.

عصير الشمندر المسلوق

كما يمكن تحضير عصير الشمندر مع إضافة الجزر والزنجبيل لزيادة الفائدة التي يحصل عليها الجسم، وفيما يلي خطوات تحضير هذا العصير:

المكونات

كذلك يحتاج عصير الشمندر المسلوق إلى المكونات التالية:

  • أربع حبات من الشمندر الكبير.
  • ثمرة واحدة من التفاح الطازج.
  • ربع كأس من الماء.
  • قطعة زنجبيل طازجة.
  • ثلاث حبات من الجزر الطازج.

طريقة التحضير

كذلك فيما يلي الخطوات التي يمكن اتباعها بالترتيب التالي للحصول على عصير الشمندر المسلوق:

  1. قومي بتقطيع حبة الشمندر ثم ضعيها في إناء صغير لسلقها لمدة 10 دقائق على الأقل.
  2. ضعي الشمندر المسلوق مع الماء وشرائح الجزر وقطع التفاح المقشر إلى الخلاط الكهربائي وقومي بتشغيله لخلط المكونات.
  3. كما أضيفي قطع الزنجبيل ثم أعيدي خلط المكونات مرة أخرى للحصول على عصير سائل.
  4. استخدمي مصفاة في تصفية العصير داخل الأكواب.
  5. ضعي العصير المحضر في الثلاجة لتقديمه باردًا.

شاهد أيضًا: كيكة الزبادي خطوة بخطوة بطرق سهلة ومقادير اقتصادية

عصير الشمندر للحامل

أيضًا يعتبر عصير الشمندر من أكثر العصائر المناسبة للمرأة الحامل والذي يساعد على تخطي خطر الإصابة بفقر الدم، ويتم تحضيره للحامل بالطريقة التالية:

المكونات

كما يتم تجهيز عصير الشمندر للحامل باستخدام المكونات الآتية:

  • 2 حبة من الشمال للمتوسط.
  • ثمرة واحدة من التفاح الأخضر الناضج.
  • ثلاث حبات من الجزر الطازج.
  • ملعقة كبيرة من حبوب الشيا السليمة.

طريقة التحضير

كذلك يتم تحضير عصير الشمندر لمعالجة فقر الدم للحامل بالطريقة التالية:

  1. قومي بغسل حبات الشمندر والجزر والتفاح وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
  2. كما ضعي الشرائح داخل وعاء الخلاط الكهربائي ثم قومي بخلطها مع بعضها.
  3. باستخدام المصفاة قومي بتصفية الخليط ثم أضيفي حبوب الشيا إليه.
  4. بعد إضافة حبوب الشيء إلى العصير تترك منقوعة داخله لمدة 5 دقائق على الأقل قبل تقديمه.
  5. يمكن وضع العصير داخل الثلاجة عند الرغبة في شربه باردًا.

عصير الشمندر للأطفال

كذلك يحتوي الشمندر على كمية كبيرة من العناصر الأساسية التي يحتاج إليها جسم الأطفال في مراحل نمو، وفيما يلي طريقة تحضير عصير الشمندر اللذيذ للأطفال:

المكونات

كما يتم تحضير عصير الشمندر للأطفال باستخدام المكونات التالية:

  • ثلاث حبات من الشمندر المتوسط الحجم.
  • 1/4 كيلو من الفراولة الطازجة.
  • ثمرة برتقال مقشرة.
  • كمية من العسل الأبيض المناسب للتحلية.

طريقة التحضير

أما طريقة التحضير فتتم باتباع الترتيب التالي للخطوات:

  1. قومي بتقطيع فاكهة الشمندر والفراولة والبرتقال الى قطع صغيرة.
  2. ضعي الفواكه المقطعة داخل الخلاط الكهربائي مع إضافة 1/4 كوب من الماء.
  3. اخلطي المكونات بشكل جيد حتى تتجانس وتصل إلى مرحلة السائل.
  4. كما يمكنك إضافة العسل أو السكر في هذا الوقت لتحلية العصير.
  5. أعيدي تشغيل الخلاط مرة أخرى ثم قومي بتصفية العصير.
  6. ضعي العصير في أكواب التقديم داخل الثلاجة لتقديمه باردًا.

عصير الشمندر مع البرتقال

يمكن خلط عصير الشمندر مع عصير البرتقال للحصول على قيمة صحية أعلى، وفيما يلي مكوناته وطريقة تحضيره:

المكونات

كما يتم توفير المكونات التالية لتحضير العصير:

  • عدد 3 ثمرات من الشمندر.
  • عدد 2 من ثمار البرتقال.
  • كوب من الرمان.
  • عسل.

طريقة التحضير

كذلك يتم تحضير العصير باتباع الخطوات التالية:

  1. قومي بتقشير الشمندر وسلقه لمدة نصف ساعة أو حتى اكتمال نضجه.
  2. ضعي الشمندر المسلوق مع ثمار البرتقال والرمان والعسل ثم اخلطيهم معًا.
  3. كما يمكن شرب كوب أو كوبين على الأكثر من العصير يومياً لعلاج فقر الدم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كبسة الدجاج سهلة وسريعة

تتعدد طرق تحضير عصير الشمندر لفقر الدم وعلاج نقص الحديد داخل الجسم، ويجمع الشمندر العديد من الفوائد بسبب احتوائه على فيتامينات مختلفة تتناسب مع كافة الأجسام خصوصًا الأطفال والسيدات الحوامل اللاتي يعانين من نقص الحديد في أجسامهن.