طريقة عمل دجاج بالزبدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، عزيزتي الأم هل تبحثين عن طريقة عمل دجاج بالزبدة لست وحدك فكل ام او زوجة تهتم بصحة أولادها وزوجها تُريد دائماً تقديم لهم كل ما هو الأفضل وصحي في المطبخ.

نُحب أن نُخبرك بأن الدجاج يُعتبر من الأكلات التي لا غني عنها في كل منزل، فهو من الأكلات الصحية المفيدة للكبار والصغار، ولأن عدد كبير من الناس يبحث عن وصفات طبخ مختلفة للدجاج، جلبنا لكم اليوم وصفة من أجدد وصفات الدجاج وألذها، وهي وصفة الدجاج بالزبدة، تابعي معنا السطور القادمة لكي تتعرفي على طريقة الدجاج بالزبده.

طريقة عمل دجاج بالزبدة

المقادير

  • 4 قطع من صدور الدجاج (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • 2 ملعقة صغيرة من معجون الثوم بالزنجبيل
  • ملعقة صغيرة من بودرة الكاري
  • ملعقة صغيرة من البهارات المسالا الهندية
  • 3 ملاعق كبيرة  من معجون الطماطم
  • نصف كوب من كريمة الطبخ
  • نصف كوب من اللبن الزبادي

طريقة التحضير

  1. قومي بخلط معجون الزنجبيل والثوم والكاري والمسالا ومعجون الطماطم واللبن في إناء بطريقة جيداً.
  2. ثم قومي بإضافة مكعبات الدجاج وغطي هذا الإناء و أدخليه الثلاجة لمدة 120 دقيقة.
  3. قومي بتسخين الزبدة في إناء على نار متوسطة ثم أضيفي خليط الدجاج بالتتبيلة واتركي الخليط إلي أن يغلي.
  4. اخفضي الحرارة واستمري ب الطهي لمدة 20 – 25 دقيقة إلي أن يتم النضج، وبعد ذلك ضيفي الكريمة واتركي الخليط لمدة 5 دقائق على النار.
  5. يمكنك الآن تقديمة ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.

طريقة عمل دجاج بالزبدة والكريمة

المقادير

  • 1 دجاجة (1200 جم) مقطعة إلي 8  قطع
  • 1 كوب (250 مل)  من كريمة الطبخ
  •  نصف كوب (125 مل) من مرق دجاج
  •  نصف كوب (75 جم)  من النشا
  • نصف كوب (100 جم) من جبن البارميزان
  •  3 فصوص من الثوم المهروس
  •  نصف كوب (100 جم) من المشروم
  • نصف كوب (100 جم) من الزبدة، في درجة حرارة الغرفة
  • ملعقة صغيرة (5 جم)  من البابريكا
  • الملح حسب الرغبة
  • والفلفل الأسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1.  قومي أولاً بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2.  قومي بوضع الدجاج والملح والفلفل الأسود والبابريكا والنشا، في إناء كبير، ويتم التقليب جيدًا، ثم اتركيها جانبًا لمدة نصف ساعة.
  3. قومي بتسييح 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، على نار متوسطة، ثم ضعي الدجاج، ويتم التقليب حتى يُصبح لونه بنيًّا.
  4. قومي برفع الدجاج من الطاسة، ثم أضيفي باقي الزبدة، واتركيها حتى تسييح.
  5. قومي بإضافة  الثوم والمشروم، واستمري في التقليب لمدة 2 دقيقة، ثم ضعي المرق والكريمة والبارميزان، واستمري بتقليب الخليط إلي أن يغلي.
  6. قومي برص الدجاج في صينية فرن، ثم ضعي عليه خليط الفرن.
  7. ادخلي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
  8. وأخيراً يمكنك تقديمه ساخنا واستمتعي بطعمها.

 

وإلى هنا قد إنتهينا من كتابة هذه الوصفات الرائعة، ودائماً سنقدم لكي أجدد الوصفات التي ستعجبك وتقدميها دائما سواء لزوجك وأولادك، أو لعزومة الأهل والأصدقاء، حيث أنهم سيندهشوا من هذه الوصفات، وستعجب الكثير، إذا عجبتك أخبرينا في التعليقات، والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

كما يمكنك الاطلاع على: كيفية عمل الكنتاكي بالزبدة.

هل كان هذا الموضوع مفيدا ؟

مقالات ذات صلة
شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى