يُعد شهر رمضان من أعظم شهور العام الهجري وفيه تتجمع العائلات على موائد الإفطار إحتفالا بهذا الشهر الكريم وروحانيته وأهم ما يميز موائد رمضان هو اكلات رمضان المميزة .
جدول المحتويات
اكلات رمضان
في شهر الصيام يحتاج جميع الصائمين إلى تعويض مشقة الجوع والعطش فيهتمون بمائدة الإفطار كثيراً حيث يجب أن تحتوي المائدة على طبق أساسي في وسط المائدة مع الأرز والشوربة ولا ننسى تقديم العصائر بالطبع لتعويض فترة العطش الطويلة.
في العموم يجب أن تحتوي مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك على أطباق تُفيد جسم الإنسان وتعوضه عن فترة صيامه وفقده للماء والعناصر الغذائية المهمة حيث يجب أن يبدأ الصائم إفطاره بتناول التمر لما يحتويه من عناصر مفيدة للجسم وتُجهز المعدة لاستقبال الطعام بعد فترة صيام طويلة.
شاهد ايضا: الطلاق في رمضان احكامه
اشهر اكلات رمضان في مصر
- سمبوسة اللحم
- كُبيبة اللحم
- محشي ورق العنب
- الدجاج المشوي
- الرقاق باللحم
- البطاطس المحشية باللحم
- كفتة الأرز
- الدجاج والبط
- الملوخية
- المكرونة البشاميل
أشهر الأكلات الرمضانية في الدول العربية
شهر رمضان يتميز باكلات رمضان اللذيذة والشهية ويشتهر بها كل عام في الدول العربية ايضاً حيث أن كل دولة تشتهر بأطباق رمضان المميزة .
تشتهر دولة سوريا بأكلاتها الشهية والتي انتشرت مؤخرا في مصر ولكن في شهر رمضان تتميز بطبق اللحم والبرغل.
أما عن المملكة العربية السعودية فهي تتميز بأكلة مشهورة في العالم العربي كله ألا وهي طبق كبسة اللحم مع الأرز.
تتميز المغرب بطبق اللحم الشهي الذي يُطلق عليه الطاجن المغربي حيث يحتوي على العديد من التوابل والخضار واللحم .
ليبيا مثل الكثير من الدول العربية حيث تشتهر بطبق مميز يحتوي على اللحم وخاصة في شهر رمضان المبارك وطبقها المميز هو وجبة المبكبكة .
أما عن دولة لبنان فهي تشتهر بأكلاتها المميزة والمحبوبة والمعروفة للعالم العربي كله وأشهر طبق مميز لدى لبنان هو طبق التبولة .
افكار لسحور رمضان
يجب تناول اطباق سحور جيدة وغنية بالفيتامينات وعناصر تُشبع المعدة لأطول فترة ممكنة حتى يستطيع الصائم تحمل طول فترة الصيام.
يجب التنويع في طريقة تحضير اطباق السحور حتى لا يتم الملل من تكرارها طوال الشهر وحتى يتم الإستفادة بشكل كبير من جميع العناصر الغذائية.
- فول بالزبادي
- فول بالطماطم
- الطماطم مُضافة إلى الجُبن
- الفول بالحُمص
- السجق مُضاف إلى الفول
- البسطرمة بالبيض
- الفول باللحم المفروم
- الزبادي بالشوفان
- الشكشوكة
- الأومليت بالجبنة
نصائح لتناول وجبة السحور بشكل صحي
- يجب أن يتم تناول وجبة السحور في وقت مُحدد يوميا وقريب من آذان الفجر
- يجب أن تشتمل وجبة السحور على المواد السائلة والعناصر الغذائية المهمة
- يجب أن يبتعد الصائم عن تناول الأملاح أو السكريات الكثيرة في وجبة السحور حتى لا تُفقداه كمية كبيرة من الماء خلال فترة الصيام
- يجب عدم تناول الشاي أو القهوة حتى لا يُصاب الصائم بالجفاف
- يجب تناول كميات كبيرة من السوائل والمياه واللبن البارد
- يُمكن تناول كمية كبيرة من البروتين الغذائي في وجبة السحور لأنها تُساهم في الإحساس بالشبع لأطول فترة ممكنة
- من المهم تناول الفواكه الطازجة والفواكه المُجففة في وجبة السحور لما تحتويه كلا منهما على معادن وفيتامينات هامة للجسم
- يجب عدم تناول الوجبات الدهنية أو الوجبات النشوية لما لهما من تأثير غير مُحبذ على معدة الإنسان
- يُستحب تناول التمر واللبن الرائب لما لهما من فوائد للمعدة والجسم بالكامل
يجب الإهتمام بتناول العناصر الغذائية والعصائر في وجبتي الإفطار والسحور بشكل يُفيد جسم الإنسان طوال فترة الصيام لتمُر بسهولة على الصائم دون عناء مع العطش أو الجوع.